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2014.02.26

コムハニ

        

「ニュージーランドのコムハニー」を食べたことありますか?

どこかで買ったのが覚えてないけど、なんか珍しいハチミツだねと思って、試しに買ってしまいました。

このコムハニーはとっても面白くて、見た目はハチの巣そのものですね。見てるだけで、きゃ~美味しそうと思いましたよ。本物のハチの巣を見たことがないけど、テレビで養蜂場の映像を見たことがあって、ハチさんが作ったハチミツそのままの形でとってもユニークで、食べるのもわくわくしていました。

しかし、やはり食べ方が良く分からなかったので、まず箱の中から取って、そのまま食べてみました。

ハチミツの味が濃厚で、液体なハチミツより飴を舐めてるような食感でした。しかし、最後は口の中で全部溶けることがなく、蝋が残りました。それが食べられると思い、ずっと感でも、やはり蝋でした。しかたなく、吐き捨てました。

その後は、よく調べていたら、その蝋は蜜蝋と言って、食べてもいいらしい。それより、そのまま食べるより、パンなどと一緒に食べると、蜜蝋は不思議になくなるので、栄養分はちゃんと体に摂取される感じで、よかったです。

うちの旦那はバターやクリームと一緒にコムハニーを食べるのを見て、憎らしかった。それは絶対美味しいと思いながら、バターとクリームのカロリーを考えたら、やはりなかなかそういう食べ方には手を出しにくいですね。あぁ~でも、それは絶対美味しいですよね・・・



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